Специалисты пока так и не пришли к однозначному мнению относительно самой лучшей, самой эффективной диеты, придерживаясь которой человек мог бы стабильно уменьшать массу тела, не испытывая при этом невыносимых мучений. Консультация диетолога одного направления заставляет нас думать о преимуществах углеводной диеты, другого — что действенной может быть только белковая. Австралийские ученые, работающие в Сиднейском Университете, попробовали внести ясность в этот вопрос.

Целью их исследований было наблюдение за результатами диет на протяжении всего календарного года и при разнообразных погодных условиях.

К эксперименту были привлечены свыше сотни женщин, имевших различную степень ожирения, возраст которых не превышал 30 лет.
После завершения испытаний выяснилось, что женщины, «сидевшие» на белковой диете, потеряли вдвое больше веса, чем те, кто применял углеводную диету.

Кроме того, участницы исследования, питавшиеся в соответствии с белковой диетой, были более уверенными в себе, энергичными, со значительно лучшим самочувствием, чем у их подруг, придерживающихся углеводного рациона. Они также отмечали, что белковая диета переносилась значительно легче, хотя суточная калорийность рациона для обеих групп была практически равноценной.

Состояла белковая диета из пищи, содержащих четыре вида белков: молочные, растительные, животные и рыбные. Ограничения распространялись только на потребление углеводных продуктов.