Чем порадовать близких на пасхальном столе 0

Главная » Красивая жизнь » Чем порадовать близких на пасхальном столе

сахар

Приближается самый светлый праздник для христиан — Воскресенье Христово. Домохозяйки уже планируют праздничное меню. Главным украшением стола в этот день является пасха, освященная в храме. Ее выпекают из дрожжевого теста, которое замешивают с добавлением большого количества яиц, молока, масла, изюма и кураги. Есть много разных рецептов этого теста, в каждом регионе пекут свои традиционные пасхальные куличи.

А еще готовят пасху творожную. Ее делают из перетертой через сито творожной массы, в которую добавляют сахар, масло, яйца, сливки, изюм и цукаты. Эту массу помещают в специальную разборную форму в виде пирамиды, где она должна простоять под прессом не менее суток, дабы сошла лишняя вода. Это очень вкусный десерт, но очень калорийный, так что не съедайте все до остатка!

Еще один атрибут праздника — крашеные яйца. Магазины нам сегодня предлагают большой выбор всевозможных наклеек и красителей. С наклейками проблем нет, а вот на синтетические красители может возникнуть аллергия. Так что лучше не рисковать, особенно, если в доме есть дети, а красить яйца натуральными красителями, как это делали наши бабушки — луковой шелухой, отваром свеклы, настойкой плодов черники.

Ну и не забудьте о мясном. Запеките в фольге телятину или свинину, предварительно замаринованную в специях, и дополните меню праздничными салатами.

Оставить комментарий